1376506****
更新时间: 2024-02-26
修文老酒回收，修文96年老酒回收，黍米必齐”——酿造老酒必须用米中**，颗粒饱满整齐、色泽金黄均匀的优质大黄米（黍子去壳而成）做原料，这是即墨老酒与其它黄酒的根本区别。 “曲蘖必时”——酿造老酒的曲种，必须选用三伏天用优质小麦在透风采光、温度适宜的室内踏成并陈放一年的麦曲做糖化发酵剂，即中医所用之“神曲”。 “水泉必香”——这水是酒中之血，好水才能酿好酒。即墨酿造老酒，采用的是甘甜爽口的崂山麦饭石矿泉水，当然与众不同了。“陶器必良”——酿造老酒的容器，要选用质地优良、无渗漏的陶器或无毒无味的其它现代容器。 “湛炽必洁”——酿造、陈储老酒的器具必须严格杀菌消毒，防止杂菌污染。 “火齐必得”——酿造老酒的火候必须调剂适度，使温度能升能降，散热均匀，恰到好处。 达到了以上“六法”之要求，只是为酿造老酒准备了基本原料和设施，要酿出老酒，还必须把好以下六个工艺关口： “煪糜”——将大黄米冲洗干净，浸泡均匀，倒入锅中，生火加温，待将米煮透后，边加温边用锅铲搅拌，并适时添浆，要使糜焦而不糊，“煪”到呈棕红色时出锅。 “糖化”——将煪好的糜在案板上摊凉，待降到适当温度时，按一定比例拌入加
上一篇：白云烟酒回收，大量回收烟酒
