贵阳名酒回收公司的茅台酒采用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的特点,通过发酵工艺在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛等能茅台酒散发酒香味的前体物质,**形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质.
这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是能让茅台酒优雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素.
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