开阳县年份茅台酒回收30年回收价格，在低端浓香酒中，红川特曲是这段时间圈里讨论较多的一款酒。我喝过其中的精品（批次：20201231）、特酿（批次：20200415）、白瓷瓶（批次：20211008）和郎型瓶（批次：20210614）。对于这四款酒，精品和特酿不建议品鉴和饮用，酒味淡，酸酯不协调。白瓷瓶和郎型瓶有多粮曲浓香酒的特点，但也有酸酯不协调感，口感当中也有不舒适的醇苦之感，水平上郎型瓶好于白瓷瓶，主要在于其酒体更显连绵一些。对于郎型瓶红川特曲，个人觉得其酒体设计不太好，主要在于这款酒已经有了粮曲风味呈现，说明酒厂用心了。那么为何还有不协调的酸酯感，酒体为何还显粗糙，有出头的醇苦之感？这种呈现让我觉得他的酒体设计有点浪费，一般来说大厂用心设计的低端浓香酒，会是一种很弱的固态酒风味呈现，但没有酸酯的不协调感，口感微甜没有杂刺感，也不会有冒头的醇苦之感。其实大曲酒之外，小曲酒中也有不少低端酒。毕竟小曲酒酿造成本、门槛低，生产效率高，因此整体较便宜。其实有的农家酒就是小曲工艺酿造，当然说到小曲酒，好一点的是传统米小曲酿造，差一点的是用麸曲酿造，但其他的执行也是小曲工艺。米香型白酒是小曲