金阳新区茅台酒回收免费鉴定评估，秋冬是适合封藏的时节。“封藏”是中国传统文化中重要的概念。关于封藏**早的文字记录，可以追溯到秦朝。《史记·封禅**载，“其礼颇采太祝之祀雍上帝所用，而封藏皆秘之，世不得而记也。”与绝大多数食物不同的是，酒的特性是极耐储存，而且纯粮酒越存味道越醇厚。过去用陶坛盛酒，因此称“封坛酒”。封坛酒经历长达数年岁月的沉淀后，于礼仪上，又平添了一层厚重，成为中国酒文化的重要组成部分。现如今，封坛仪式成为很多酒企的重要文化活动，在祈愿、感恩之外，还有一份对传统礼制的回溯。纯粮酿造的白酒是有生命力的，其储藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封藏越久，白酒本身价值也会越高。封坛是一种传统的技艺，有诸多讲究，深藏着看得见的与看不见的匠心。陶坛储存：陶坛透气性好，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟。手工封坛：首先在酒坛封口处刷一层糯米粉熬制的土浆糊，覆上**绿竹提取的竹帛，再盖上纤维布及象征喜庆吉祥的红棉，**以浸过老酒的强力老麻绳扎紧密封。