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更新时间: 2024-05-23
独山县烟酒回收，独山县烟酒回收服务上门，沿着赤水河一路向西，两岸的酒厂招牌以及专卖店数不胜数。放眼望去，层层广告牌插空摆放，这里就是“酱酒之都”——贵州仁怀。赤水河，因含沙量高、水色赤黄而得名。这不仅是一条见证过工农红军四渡赤水的英雄河，也是一条创造着无数酿酒奇迹的美酒河。2021年5月11日，赤水河贵州仁怀市茅台镇段。图/IC近年来，酱酒行业发展迅猛。据光大**一份研报数据，2017~2020年，酱酒收入年复合增速达13.15％，远高于白酒行业整体1.78％的复合增速。2020年以来，数百亿资本潮水般涌入仁怀，为的就是能在酱酒市场分一杯羹。企查查数据显示，截至目前，仁怀酒类相关公司共有14447家，其中2020年以来新增公司就达8000余家，换句说话，仁怀当地的酒企超过一半都是**近两年内成立的。烈火烹油之下，酱酒市场乱象丛生。去年8月，这场白酒盛宴戛然而止，从资本到市场，从企业到经销商，与酱酒有关的一切都看上去冷静了下来。“他们的出发点就错了”酱酒市场近年来的火爆程度让贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅深感惊讶。作为贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任，他与贵州酒企互动颇多。他
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